Exotique

1010 - 3 bandes poids total de 1,800 kg
1510 - 1/2 plaque de 1,800 kg

Biscuit vanille/noix de coco,
mousse passion/mangue,
sirop vanillé,
glaçage passion/mangue
et fruits de la passion.

Descriptif

Entremets en bandes de 36 x 9 cm
ou en 1/2 plaque de 36 x 27 cm.

Conditionnement

Carton (40,5 x 29,3 x 6 cm).

Conservation

-18/-20°C avec DLUO de 12 mois.
+ 3°C (conservation 48 heures
sans rupture de la chaîne du froid).

Restitution

- Sortir une bande,
- portionner à la taille souhaitée,
- consommation après 2 heures
en chambre froide.