Panna Cotta Fruits Rouges
3015 - 20 pièces soit 1,800 kg
Dacquoise pistache,
panna cotta et gélifie de fruits rouges
(dont fraise et groseille).
Descriptif
Entremets individuels de Ø 7 cm.
Conditionnement
20 pièces par carton(40,5 x 29,3 x 6 cm).
Conservation
-18/-20°C avec DLUO de 12 mois.+ 3°C (conservation 48 heures
sans rupture de la chaîne du froid).
Restitution
- sortir un individuel,- retirer aussitôt le rodoïde,
- consommation après 4 heures
en chambre froide.